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薬膳インストラクターが作る 美味しくてお洒落な大人cafeランチ  アンチエイジング!

2018/02/25
 
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ナマステ。

今年の冬はとっても寒いですね。

今日は

アンチエイジングのランチプレート

鶏肉と長芋のマスタードソース添え

 

mari 薬膳インストラクターから、メッセージ〜〜〜〜〜

鶏肉は、身体を温めてくれ、体力低下してる人にも優しい食材。

 

長芋は、生薬では、山薬と言われる程、万能です。

腎の機能が低下すると、下半身が冷えたり、老化の原因になりますが、その肝心要の腎機能をアップさせてくれ、老化防止。勿論、滋養強壮にもなります。

 

スープは、最近胃の具合が悪かった友達にために、胃腸の調子を整える、とうもろこしのポタージュ。

捨ててしまいそうなひげには、栄養いっぱいで、夏の間にペースト状にしていたものを使いました。最低限の味付けでも、甘い。

 

デザートは、黒豆ペーストを添えたヨーグルト。

黒いものは、腎に作用すると言われてるように、これもアンチエイジング。おまけに、身体に必要な、潤いや血を補ってくれます。

お正月の黒豆をいただくだけじゃ勿体ないですよね❤

 

〜〜〜〜〜〜〜

とにかく、食材のお味がそのまま生かされていて、

とっても美味しかったです。

胃の調子が良くなかった私に、こんな優しい思いやりがとっても嬉しかったです♡

 

薬膳って聞くと、朝鮮人参?!って感じですが、

彼女のお料理は、食べる人がみんな、笑顔になるお料理!

全然敷居が高くなく、旬の食材を楽ませてくれるものばかりなんです。

提供されるお料理の意味を知って、口にするのは、とっても安心だと思いませんか?

食いしん坊の私は毎月、この時間を心待ちにしているんです💖

また来月もヨロシクお願いしまーす。

ご馳走さまでした。

 

 

では、Next. です。 xxx

 

 

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